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디저트의 모험
  • 제목 : 디저트의 모험
  • 저자 : 제리 퀸지오 글;박설영 옮김
  • 서평

    우리나라 ‘원조 국밥’처럼 오스트리아의 대표적인 디저트이자 달콤한 초콜릿 케이크인 ‘자허토르테’도 한때 ‘원조’ 논란에 휩싸인 적이 있다면?
    20세기 초 ‘원조 자허토르테’라는 이름을 사용할 권리를 두고 호텔 자허와 데멜 제과점은 7년간 법정 공방을 벌였다. 달콤하기만 한 줄 알았던 디저트에 이러한 뒷이야기가 숨어있다는 걸 알게 된다면, 예쁜 접시에 우아한 자태를 뽐내는 디저트가 이전과는 다르게 보일지도 모른다.
    디저트는 이제 우리 삶에 떼려야 뗄 수 없는 존재가 되었다. 디저트는 청년들의 ‘소확행’이며, 우울한 기분을 떨치게 하는 ‘힐링’이고, 식사 자리를 마치기 아쉬울 때 디저트 핑계로 소중한 사람과 이야기를 이어나갈 수도 있다. 이처럼 삶과 밀접해진 디저트는 언제 어떻게 시작된 것이고, 옛날 옛적 디저트는 어떤 모습이었을까. 이 책은 디저트에 대한 지적 호기심을 자극하는 주제가 달콤하게 또 가끔은 씁쓸하게 우리를 맞이한다. 디저트의 모험에 함께 따라 나서보자. 눈으로 보고, 입으로 먹고, 지식으로 느끼며 디저트를 다양하게 즐길 수 있을 것이다.

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